🥗geschmackvoll – Opas Eiersalat mit Knoblauch🥗

 

✔️Zutaten:
(125mL) Naturjoghurt.
6 Ei(er).
Salz und Pfeffer.
(1 EL) Senf, mittelscharfer.
(1 TL) Bärlauchpesto oder 1 Zehe/n Knoblauch.
2 große Gewürzgurke(n).
Petersilie.
✔️Zubereitung:
Die Eier 10 Min kochen, abkühlen lassen und pellen.
Zuerst Gurken und Eier in feine Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und pressen und alles mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Wer am nächsten Tag nicht so sehr riechen möchte, der kann statt Knoblauch auch Bärlauchpesto verwenden. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Als letztes den Eiersalat mit etwas gehackter Petersilie verfeinern.


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