Bl瓣tterteigpasteten mit Hackfleisch und Mozzarella

 

 

儭Zutaten:
(300g) Hackfleisch
(50g) Tomatenmark
㎡omatenketchup
1 Ei
(200g) Mozzarella(gerieben)
2 Rollen Bl瓣tterteig
㏎alz
㎜feffer
\asilikum
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
儭Zubereitung:
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein w羹rfeln, anschwitzen, das Hackfleisch dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Basilikum w羹rzen und kr羹melig braten.
In der Zwischenzeit das Ei verquirlen, an die Seite stellen.
Wenn das Hackfleisch angebraten ist, das Tomatenmark und den Ketchup hinzugeben, das ganze sollte nicht
fl羹ssig werden, sondern eine Masse ergeben.
Die Pfanne vom Herd nehmen, das ganze erkalten lassen und den K瓣se untermischen.
Den Backofen auf 201簞Grad /Umluft vorheizen.
Die Bl瓣tterteigrollen ausrollen und in 6 gleich groe Quadrate schneiden,
die Hackfleisch-K瓣se Masse portionsweise in die Mitte geben und die Bl瓣tterteigtaschen 羹ber Eck zusammenfalten, so dass die Spitzen sich in der Mitte treffen.
Die Pasteten mit dem Ei bepinseln und backe im Ofen so lange , bis Es gold-gelb ist (ca. 20-25 Min)
Wir essen meistens Gurkensalat mit Joghurt Dressing dazu.


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