Ein Vanillepudding Kuchen fürs Wochenende

 

zutaten:
1 Tasse Öl (ca. 200 ml)
1 Tasse Zucker
4 Eier (ganz)
4 Päckchen Vanillepuddingpulver ( Schoko oder Vanille)
3 Päckchen Vanillezucker
1 Teel. Backpulver
Zubereitung:
Ganze Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, das Öl löffelweise untermischen dann die restlichen Zutaten dazu geben und weiter mit dem Mixer verrühren.
Teig dann in einer Kastenform geben und 180 Grad O/U Hitze ca 50 Min backen.

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