✔️mit nur 6zutaten Blumenkohlsuppe ✔️

 

✔️ZUTATEN:
°1 Blumenkohl (klein).
°Salz.
°40g Margarine oder Butter.
°1 Eigelb.
°4 EL Sahne.
°Streuwürze
Muskat

✔️ZUBEREITUNG:

Den Blumenkohl gut waschen, putzen und in Röschen teilen. In gut 1 Liter leicht gesalzenem Wasser in (15 Min) gar kochen. Abtropfen lassen. Brühe auffangen.

Butter🧈 oder Margarine erhitzen. Mehl reinrühren. Mit Blumenkohl Brühe aufgießen. Dann (7 Min) kochen lassen. und nehmen wir Den Topf von der Platte .

 

Eigelb🥚 mit 4 EL Sahne verquirlen. In die Suppe rühren.Mit Muskat,Streuwürze und eventuell noch mit Salz abschmecken. Blumenkohlsuppe mit Blumenkohlröschen reingeben und servieren.

 


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