🥧Saftiger Käsekuchen mit Aprikosen und Streuseln🥧

 

✔️Zutaten:
✔️Für die Streusel:
-•1 Packung. Vanillezucker
-•2 EL Apfelsaft
-•200g Butter, weiche
-•400g Mehl
-•150g Zucker
✔️Für die Füllung:
-•120 g Zucker
-•3 Eier
-•1 EL Grieß
-•500 g Quark
-•2 EL Zitronensaft
-•1 Packung. Puddingpulver, Vanille
-•1 Dose Aprikosen
-•Puderzucker zum Bestäuben
✔️Zubereitung:
Zuerst das Mehl mit der weichen Butter, Zucker, Vanillezucker und Apfelsaft zu Streuseln verkneten und die Streusel erkalyen lassen.
Zitronensaft, Eier, Puddingpulver, Quark, Zucker und Grieß miteinander verrühren.
Jetzt die Hälfte der Streusel auf den Boden einer gefetteten und mit Mehl bestäubten Springform geben und fest drücken. gib die Quarkcreme in die Form und glatt streichen. Die Aprikosen🥧 und den Rest der Streusel darauf distribuieren.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft) bei 151°Grad ca. Eine Std backen. Nach dem Backen den Kuchen vom Rand lösen und 1½ -2 Std abkühlen lassen.
Man kann vor dem Servieren mit Puderzucker bestreun.


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