🧁Karpatka🧁

 

✔️ZUTATEN:
✔️Für die Creme:
•500 ml Milch
•1 1/2 Packung. Puddingpulver, Vanille
•200 g Butter
•150 g Zucker
✔️Für den Teig:
•250 ml Wasser
•125 g Butter
•145 g Mehl
•1/2 Packung. Backpulver
•4 Stück(e) Ei(er)

✔️ZUBEREITUNG:
Zuerst für die Creme braucht man 200 g Butter, ½ Pck Vanillepudding und ½ L Milch:
Jetzt 200 ml von Milch mit Vanillepuddingpulver vermischen, Dann die restlichen 300 ml zum Kochen bringen. Die Vanillemischung dann geben Sie in die kochende Milch und so lange vermischen, bis es ziemlich dick wird. Das Ganze auskühlen lassen. Wenn der 🥣Pudding kühl ist, Nun muss man alles mit dem Mixer kurz durchmixen und danach 200g weiche Butter dazu geben. So lange🥣 mixen, bis es eine gleichmäßige Creme sein wird.

Als nächstes für den Teig brauchen wir 125 g Butter, 4 Eier, 250ml von Wasser, 145g Mehl und ½Backpulver:
Wasser mit Butter zum Kochen bringen. Danach bei schwacher Hitze🔥 das Mehl und Backpulver kräftig rühren. Erkalten lassen und dann zu der erkalteten Masse die 4 Eier🥚 nacheinander einmixen und dann auf höchster Stufe etwa 3 bis 4 Min fertig mischen.

Teilen Sie den Teig in zwei Teile und den ersten Teil dünn und gleichmäßig auf das Backblech streichen. ca. 20 bis 25 Minuten Im Ofen backen bis er goldbraun wird. Mach das gleiche mit der zweiten Hälfte auch. Gut erkalten lassen.

Zum schluss die untere Hälfte mit der Creme🥣 bestreichen und den oberen Teil darauf legen. Jetzt kann man mit Puderzucker bestreuen.

 


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